Entre 1972 et 1975, le père Jerzy Popiełuszko exerce son ministère comme vicaire à la paroisse de la Sainte Trinité de Ząbki, située à une dizaine de kilomètres au nord-est de Varsovie.
Cette période à la Sainte-Trinité reste moins connue que ses dernières années, marquées par son engagement en faveur de la liberté et de la dignité humaine. Pourtant, elle joue un rôle essentiel dans la formation pastorale du jeune prêtre.
Après son ordination en 1972 dans l’archidiocèse de Warsaw, l’Église envoie Jerzy Popiełuszko à la paroisse de la Sainte-Trinité de Ząbki pour sa première mission sacerdotale.
À la Sainte-Trinité, il découvre la vie paroissiale au quotidien. Il célèbre les messes. Il accompagne les familles sur le plan spirituel. Il assure la catéchèse des enfants. Il soutient aussi les personnes malades ou isolées.
Grâce à son écoute attentive, sa simplicité et sa proximité avec les fidèles, il gagne rapidement l’estime de la communauté locale.
Dans la paroisse de la Sainte-Trinité, Jerzy Popiełuszko affirme déjà son attachement à l’Évangile. Il montre une grande sensibilité aux souffrances humaines. Il fait également preuve d’un courage discret face aux difficultés de son époque.
La Pologne vit alors sous un régime communiste qui limite fortement les libertés religieuses. Mais le père Jerzy demeure fidèle à sa vocation.